SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சோளே

2019-11-26@ 14:21:47

தேவையானவை

காய்ந்த பட்டாணி - 3/4 கப்
எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 1 கப்
வெங்காயம் - 1 கப்
பச்சை மிளகாய் - 2
ஆம்சூர் பவுடர் - 1/2 டீஸ்பூன்
சாட் மசாலா - 2 டீஸ்பூன்
சோடா மாவு - 1 சிட்டிகை
கொத்தமல்லி - அலங்கரிக்க
இஞ்சி துருவியது - 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு துருவியது - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
சீரதத் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி பவுடர் - 1/2 டீஸ்பூன்
வெந்தயப்பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
ஃபிரஷ் கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்


செய்முறை :

பட்டாணியை இரவே ஊறவைக்கவும். இதனை உப்பு, மஞ்சள் தூள் வேகவைத்து வடிகட்டி தனியே வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கி, உடன் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். எண்ணை தனியாக பிரிந்து தக்காளி எல்லாம் மசிந்து சுருண்டு வரும் வரை வதக்க வேண்டும். பிறகு வேகவைத்துள்ள பட்டாணியை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். இதில் எல்லா மசாலா பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு சிறதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும். கடைசியாக வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் கொத்தமல்லி தழையை சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். இதை சமோசாவுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • spain_makklll1

    ஸ்பெயினில் குளோரியா சூறாவளியால் கடல் கொந்தளிப்பு : அலைகளுடன் நுரை புகுந்ததால் பொதுமக்கள் அவதி

  • 23-01-2020

    23-01-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • philip_animmm1

    பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டில் எரிமலை பாதிப்பிலிருந்து மீட்கப்பட்ட விலங்குகள் : பண்ணையில் வைத்து பராமரிக்கும் தன்னார்வலர்கள்

  • great_pop

    தனது 4 கொள்ளுப் பேரப்பிள்ளைகளுடன் வசந்த காலத்தை கொண்டாடும் உலகின் வயதான பாண்டா!! : அழகிய படங்கள்

  • asussie_stormmm1

    புதர் தீ, வெள்ளம், ஆலங்கட்டி மழை, புழுதிப் புயல்... ஆக்ரோஷ காலநிலை மாற்றத்தால் வெம்மி வெதும்பும் ஆஸ்திரேலிய மக்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்