SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

குடை மிளகாய் பிரியாணி

2019-09-11@ 18:10:14

தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப்,
வெங்காயம் - 2,
தக்காளி - 2,
இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட்-  1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி,
புதினா - 1/2 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
பிரியாணி மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
மட்டன் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்,
பட்டை - 2,
கிராம்பு - 2,
பிரியாணி இலை - 1,
ஏலக்காய் - 1,
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,
எலுமிச்சம்பழம் - 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு.


செய்முறை

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை சேர்த்து பின் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட், தக்காளி, கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து வதக்கவும். பின் பிரியாணி மசாலா, மிளகுத்தூள், மட்டன் மசாலா, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். குடை மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வதக்கியபின், மசாலாவுடன் சேர்க்கவும். பின் எலுமிச்சம் பழச்சாறை ஊற்றி தேவையான அளவு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் அரிசியைப் போட்டு 20 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். சுவையான குடைமிளகாய் பிரியாணி தயார். இதனுடன் குருமா மற்றும் கெச்சப் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 17-09-2019

    17-09-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • dragan_canadaa

    கனடாவில் டிராகன் திருவிழா : காற்றில் மிதந்து வருவது போன்ற மாயத்தோற்றத்தை ஏற்படுத்திய டிராகன்களின் உருவ பொம்மைகள்

  • gurgaun_cameraa1

    குர்கானில் உலகின் மிகப்பெரிய கேமரா அருங்காட்சியகம் : வரலாற்றை கண்முன்னே கொண்டு வரும் 2000 பழங்கால கேமராக்கள்

  • apayin_kuppai11

    ஸ்பெயினில் வரலாறு காணாத கனமழை : வெள்ளத்தில் இழுத்துச் செல்லப்பட்ட கார்கள் குப்பை போல குவிந்துள்ள அவலம்

  • protest_dailymail111

    சீனாவின் இலையுதிர்கால திருவிழா :மலைகளில் ‘போராட்டம் சார்ந்த வாசகத்துடன்’ விளக்குகளை ஏற்றிய ஹாங்காங் போராட்டக்காரர்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்