SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

செட்டிநாடு சிக்கன்

2019-09-03@ 16:38:34

தேவையான பொருட்கள்

கோழிக்கறி - 1/2 கிலோ,
பெரிய வெங்காயம்  3,
சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி,
தக்காளி - 3, இஞ்சி,
பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி,
சோம்புத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
மல்லித்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - தேவைக்கு.
சோம்பு - 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
முந்திரி - 4,  
கிராம்பு - 3,
காய்ந்த மிளகாய் - 5.


செய்முறை

முதலில் கோழியை பெரிய துண்டுகளாக  வெட்டி சுத்தம் செய்யவும். தேங்காய், முந்திரியை நைசாக அரைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளிக்கவும். பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் இஞ்சி, பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்துக்கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். தக்காளியையும் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

மிளகாயை இரண்டாகக் கிள்ளி வைக்கவும். தக்காளி கரையும் வரை நன்கு வதக்கவும். நல்ல வாசனை வந்தவுடன் கோழிக்கறி சேர்த்து வதக்கவும். கோழிக்கறி நன்கு வதங்கிய பின்னர் மிளகாய்த் தூள், மல்லித்தூள்,  சீரகத் தூள், சோம்புத்தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வைக்கவும். ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். கோழிக்கறி முக்கால் பதம் வெந்ததும் அரைத்து தேங்காய் விழுது சேர்த்து நன்கு வேக விடவும் கோழிக்கறி முழுவதும் வெந்தபின் இறக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • greexe_111

    கிரீ்ஸ் நாட்டின் தனாகரா விமானப்படைத் தளத்தில் நடைபெற்ற விமான சாகச நிகழ்ச்சி : பார்வையாளர்களை வெகுவாக கவர்ந்தது

  • octo_111

    ஜெர்மனியில் களைகட்டியது அக்டோபர் ஃபெஸ்ட் : உலகின் அனைத்து வகையான பீர்களை ருசித்து மகிழும் பீர் திருவிழா

  • batman_tshirt11

    காமிக்ஸ் உலகின் நாயகன் பேட்மேன் வயது 80 : பேட்மேன் வேடம் அணிந்து ரசிகர்கள் உற்சாகம்; சிக்னல்கள், டி.சர்ட்டுகளில் பளிச்சிட்ட பேட்மேன்

  • circle_of_lightss1

    மாஸ்கோவில் ஒளிவட்டம் திருவிழா : மின்னும் விளக்கொளியில் மாயத் தோற்றங்களை கண்டு ரசித்த மக்கள்

  • climate_strike11

    பருவநிலை மாற்றத்திற்கு எதிராக இந்தியா உள்ளிட்ட 150 நாடுகளில் பேரணி : பூமியைப் பாதுகாக்க கோரி பதாகைகளை ஏந்தி இளைஞர்கள் முழக்கம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்