SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

உக்காரை

2019-08-22@ 17:34:24

தேவையான பொருட்கள்

கடலைப்பருப்பு - 1 கப்,
பயத்தம் பருப்பு - 1 கப்,
வெல்லம் பொடித்தது - 2 கப்,
ஏலக்காய் - சிறிது,
நெய் - 1/2 கப்,
முந்திரி பருப்பு - அலங்கரிக்க.


செய்முறை

கடலைப்பருப்பு, பயத்தம் பருப்பு இரண்டையும் தனித்தனியாக சுத்தம் செய்து ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் வடித்து, வடைக்கு அரைப்பதுபோல் கெட்டியாக கரகரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் நெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் அரைத்த பருப்பு விழுதை போட்டு கிளறவும். நன்கு உதிர் உதிராக வந்தவுடன் ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆறவிடவும். பின்னர் ஒரு கப் தண்ணீரில் வெல்லத்தைப் போட்டு பாகு காய்ச்சவும். பாகு கொதிக்கும்போது அதில் பருப்பு உசிலியைக் கொட்டிக் கிளறவும். இது வதங்கி புட்டுபோல் உதிர் உதிரான பின் ஏலப்பொடி சேர்த்து நெய் சிறிது போட்டு கிளறி நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி கட்டியின்றி உதிர்க்கவும். வறுத்த முந்திரியால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

Tags:

Ukkarai

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • greexe_111

    கிரீ்ஸ் நாட்டின் தனாகரா விமானப்படைத் தளத்தில் நடைபெற்ற விமான சாகச நிகழ்ச்சி : பார்வையாளர்களை வெகுவாக கவர்ந்தது

  • octo_111

    ஜெர்மனியில் களைகட்டியது அக்டோபர் ஃபெஸ்ட் : உலகின் அனைத்து வகையான பீர்களை ருசித்து மகிழும் பீர் திருவிழா

  • batman_tshirt11

    காமிக்ஸ் உலகின் நாயகன் பேட்மேன் வயது 80 : பேட்மேன் வேடம் அணிந்து ரசிகர்கள் உற்சாகம்; சிக்னல்கள், டி.சர்ட்டுகளில் பளிச்சிட்ட பேட்மேன்

  • circle_of_lightss1

    மாஸ்கோவில் ஒளிவட்டம் திருவிழா : மின்னும் விளக்கொளியில் மாயத் தோற்றங்களை கண்டு ரசித்த மக்கள்

  • climate_strike11

    பருவநிலை மாற்றத்திற்கு எதிராக இந்தியா உள்ளிட்ட 150 நாடுகளில் பேரணி : பூமியைப் பாதுகாக்க கோரி பதாகைகளை ஏந்தி இளைஞர்கள் முழக்கம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்