SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி

2019-07-18@ 17:36:11

என்னென்ன தேவை?

சிக்கன் – 1/2 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம்
தக்காளி – 2
மிளகுத்தூள் – 3 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1 ஸ்பூன்
சீரகத்தூள்  2 ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 5
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன்
தயிர் – 3 ஸ்பூன்
தேங்காய் பால் – ஒரு கப்
கறிவேப்பிலை, மல்லி – தேவையான அளவு


எப்படிச் செய்வது?

சிக்கனை பொடியாக நறுக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, தயிர் சேர்த்து முக்கால் மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வாணலியில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது, நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கி சிறிது நேரம் வேக விடவும். வெந்ததும் ஊறிய சிக்கனை சேர்த்து கிளறவும். இதில் காய்ந்த மிளகாயை கிள்ளி போட்டு மிளகுத்தூள், சீரகத்தூளை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வேகவிடவும். 10 நிமிடம் கழித்து, சிக்கன் வெந்ததும் தேங்காய் பாலை சேர்க்கவும். சிக்கன் கிரேவியாக வந்ததும் மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும். அவ்வளவுதான்.. தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி ரெடி. சாதத்திற்கு மட்டுமல்ல… டிபன் அயிட்டங்களுக்கும் தொட்டு உண்ணலாம். செம டேஸ்டாக இருக்கும்…!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 21-08-2019

    21-08-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • beijingroboshow

    பெய்ஜிங்கில் நடைபெற்ற உலக ரோபோ மாநாடு: மருத்துவத்துறை, தீயணைப்பு துறைக்கான புதிய ரோபோக்கள் அறிமுகம்

  • syriaairstrike

    சிரிய எல்லையில் அந்நாட்டு ராணுவம் நடத்தி வரும் வான்வழி தாக்குதல்...மூவர் பலி;அச்சத்தில் மக்கள்: காட்சித்தொகுப்பு!

  • boliviafire

    பொலிவியாவில் பரவிய காட்டுத்தீ: 4 லட்சம் ஹெக்டர் பரப்பளவு தீயில் கருகி நாசம்!

  • russiatomatofight

    ரஷ்யாவில் நடைபெற்ற தக்காளி சண்டை நிகழ்ச்சி: பலர் ஆர்வத்துடன் பங்கேற்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்