SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

உருண்டை மோர்க்குழம்பு

2019-04-22@ 15:43:46

தேவையான பொருட்கள்

துவரம்பருப்பு - 200 கிராம்
மிளகாய் வற்றல் - 4
மிளகு - 4
இஞ்சி - சிறிதளவு
கடுகு, எண்ணெய் - அரை ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 4
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
மோர் - 2 கப்
தனியா - ஒரு ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - ஒரு கப்
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு


செய்முறை

முதலில் சிறிதளவு துவரம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், சீரகம், தனியா, இஞ்சி, தேங்காய் துருவல் எல்லாவற்றையும் ஊற வைத்து அரைத்து, மோர், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் துவரம்பருப்பை நன்றாக ஊற விடவும். இத்துடன் காய்ந்த மிளகாய், மிளகு, இஞ்சி, உப்பு சேர்த்து அரைத்து பிசையவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அரைத்த பருப்பு கலவையை போட்டு கெட்டியாகக் கிளறவும். இதனை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி இட்லி தட்டில் வைத்து வேக விடவும். வாணலியில் மோர் கலவையுடன், வெந்த உருண்டைகளையும் போட்டு, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை தூவி ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்கவும் சுவையான உருண்டை மோர் குழம்பு ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 24-02-2020

    24-02-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 23-02-2020

    23-02-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • theepam2020

    மகாசிவராத்திரியை முன்னிட்டு தி.மலை கோவிலில் ஸ்ரீ லிங்கோத்பவருக்கு சிறப்பு அபிஷேகம்

  • 22-02-2020

    22-02-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • UkraineCoronaProtest

    கொரோனாவால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள சீனாவில் இருந்து மக்களை அழைத்து வந்ததற்கு எதிர்ப்பு: உக்ரைனில் வெடித்தது போராடடம்!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்