SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காரைக்குடி அயிரை மீன் குழம்பு

2019-04-11@ 17:03:27

என்னென்ன தேவை?

அயிரை மீன் - 250 கிராம், சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம் , பச்சை மிளகாய் - 3 , தக்காளி - 2, தேங்காய்ப் பால் - 1 கப், மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - 1 1/2 ஸ்பூன் , சோம்புத்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் , புளி - 1 கப் , உப்பு - தேவையான அளவு, வெந்தயம், சோம்பு - 1/2 ஸ்பூன், கடலெண்ணை - 100 மிலி, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு.


எப்படிச் செய்வது?

அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடு ஏறிய பின்பு, வெந்தயம், சோம்பு போடவும். பொரிந்தவுடன் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். நன்கு வதக்கிய பின்பு தக்காளி சேர்க்கவும். பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சோம்புத்தூள் போட்டு கிளறவும். பின்பு புளி கரைசலை ஊற்றவும். தேவையான உப்பைப் போட்டு கொதித்த பின்பு தேங்காய்ப் பாலை அதில் ஊற்றவும். பின்பு நன்றாக கழுவி வைத்த அயிரை மீனை அதில் போடவும். இரண்டு கொதியில் அதை இறக்கி வைக்கவும். கொத்தமல்லியை தூவவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • BhuldanaAccidentMum

    மகாராஷ்டிராவின் புல்தானா மாவட்டத்தில் வேன் மீது லாரி கவிழ்ந்து பெரும் விபத்து: 13 பேர் பலியான சோகம்!

  • CivilAviationJetAirways

    மத்திய விமானப் போக்குவரத்துத் துறை அமைச்சகம் முன்பு ஜெட் ஏர்வேஸ் நிறுவன ஊழியர்கள் போராட்டம்: புகைப்படங்கள்

  • RajivAnniversary28

    முன்னாள் பிரதமர் ராஜீவ் காந்தியின் 28ம் ஆண்டு நினைவு தினம்...மலர் தூவி அஞ்சலி செலுத்திய அரசியல் தலைவர்கள்!

  • ICRA2019

    கனடாவில் ரோபோக்கள் மற்றும் தானியங்கிகளுக்கான சர்வதேச கருத்தரங்கம் மற்றும் கண்காட்சி: புகைப்படங்கள்

  • ChongqingCycleRace

    சீனாவில் நடைபெற்ற குழந்தைகளுக்கான சைக்கிள் போட்டி: பார்வையாளர்களை வெகுவாக கவர்ந்தது

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்