SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சிவ்டா

2019-03-14@ 14:48:08

என்னென்ன தேவை?

வெள்ளை அவல் - 200 கிராம்
வேர்க்கடலை - 25 கிராம்
முந்திரிப்பருப்பு - 10 கிராம்
பொட்டுக்கடலை - 50 கிராம்
பல்பல்லாகக் கீறிய தேங்காய் - 6 டேபிள்ஸ்பூன்
திராட்சை - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கடுகு, சீரகம் - கால் டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
மல்லித்தூள்(தனியாத்தூள்) - அரை டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து


எப்படி செய்வது?

கனமான அடிப்பகுதியுள்ள வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அவலை, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வறுத்துத் தனியே எடுத்து வைக்கவும். மீதியுள்ள எண்ணெயையும் ஊற்றி, கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய் என ஒவ்வொன்றாகப் போட்டுத் தாளித்து பிறகு வேர்க்கடலை, முந்திரி, பொட்டுக்கடலை தேங்காய் என ஒவ்வொன்றாகப் போட்டு வறுத்து உப்பு சேர்த்து மஞ்சள்தூள், மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) சேர்த்து இறுதியில், வறுத்த அவலையையும் சேர்த்துக் கலந்து இறக்கி, உலர் திராட்சையையும் கலந்து விடவும். இதுவே அவல் சிவ்டா.

Tags:

Chivda
தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 26-03-2019

    26-03-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • VeronicaStorm

    ஆஸ்திரேலியாவை மிரட்டி வந்த வெரோனிகா புயல் கரையை கடந்தது

  • vehicletest

    பாராளுமன்ற தேர்தலையொட்டி தீவிர வாகன சோதனையில் ஈடுபட்டுள்ள தேர்தல் கண்காணிப்பு படையினர்

  • germanybuilding

    ஜெர்மனியில் 1970ம் ஆண்டு கட்டப்பட்ட பழைய கட்டிடம் வெடி வைத்து தகர்ப்பு: புகைப்படங்கள்!

  • siriyaa

    ஐ.எஸ் பயங்கரவாதிகள் பிடியில் இருந்த கடைசி எல்லைப்பகுதியை கைப்பற்றியது சிரியா

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்