SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

நீலி வடவம்

2019-02-21@ 15:52:22

என்னென்ன தேவை?

புழுங்கல் அரிசி - 1 கிலோ,
ஜவ்வரிசி - 50 கிராம்,
பச்சைமிளகாய் - 6,
உப்பு - தேவைக்கு,
இஞ்சி - சிறிய துண்டு,
நல்லெண்ணெய் - 6 டேபிள்ஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

பச்சைமிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும். ஜவ்வரிசியை 3 மணி நேரமும், புழுங்கல் அரிசியை 1 மணி நேரமும் ஊறவைத்து தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக அரைத்து இரவு முழுவதும் வைக்கவும். மறுநாள் காலை 1/2 லிட்டர் தண்ணீரில் அரைத்தவற்றை கரைக்கவும். ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில்  1 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு, அரைத்த விழுது சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, கரைத்த மாவு கலவையை ஊற்றி அடிபிடிக்காமல் கைவிடாமல் கிளறவும். மாவு வெந்து கலர் மாறி வந்ததும் இறக்கி விடவும். கூழ் ரெடி.

பிளாஸ்டிக் ஷீட் முழுவதும் நல்லெண்ணெய் தடவி முறுக்கு அச்சில் மாவினை போட்டு நீள நீளமாக பிழியவும். மாவு முழுவதையும் இதே போல் பிழியவும். வெயிலில் காயவைக்கவும். மறுநாள் இந்த வடவத்தை மறுபுறம் திருப்பி வைக்கவும். மொத்தம் 5 நாட்கள் வெயிலில் நன்கு காயவைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து மேலே சாட் மசாலாத்தூள் தூவி சாப்பிடவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • rally

    சீனாவில் அமைதியை நிலை நிறுத்தும் வகையில் நடைபெற்ற பேரணி: லட்சக்கணக்கான மக்கள் பங்கேற்பு

  • slide

    சீனாவில் பார்வையாளர்களை வெகுவாக கவர்ந்த வாட்டர் ஸ்லைடு பூங்கா: புகைப்படங்கள்

  • torch

    சீனாவில் நடைபெற்ற டார்ச் திருவிழா: நாட்டுப்புற பாடல்கள் பாடியும், நடனமாடியும் மக்கள் உற்சாகம்

  • statue

    சாலைகளில் வைக்கப்பட்டுள்ள சிலைகள் உயிர் பெற்றால் எப்படியிருக்கும்? என்ற கற்பனைக்கு உயிர் கொடுத்தனர் பெல்ஜியம் சித்திரக் கலைஞர்கள்

  • fire

    லண்டனில் உள்ள ஷாப்பிங் மாலில் பயங்கர தீ விபத்து: அருகில் உள்ள மக்கள் வெளியே வர வேண்டாம் என அறிவுறுத்தல்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்