SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

பன்னீர் மின்ட் கறி

2019-02-18@ 15:35:30

என்னென்ன தேவை :

பன்னீர் - 200 கிராம்
புதினா - ஒரு கட்டு
கொத்தமல்லி - அரை கட்டு
பூண்டு - 5 பல்
வெங்காயம்     - 3
பச்சை மிளகாய் - 4
மிக்ஸ்ட் வெஜிடபிள்ஸ் - 300 கிராம்
தக்காளி - 4
கறிவேப்பிலை - கால் கட்டு
இஞ்சி - 1 எலுமிச்சை அளவு
மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்


எப்படிச் செய்வது :

முதலில் காய்கறிகள் அனைத்தையும் பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய காய்களை குக்கரில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும். இதனுடன் கொத்தமல்லி, புதினா, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். வதக்கியவற்றை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும். இதில் அரைத்த விழுது, பன்னீர் சேர்த்து தட்டால் மூடி நன்கு கொதிக்க விடவும். இப்போது வேக வைத்த காய்கறிகளை சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கவும். குழந்தைகளுக்கு பிடித்த பன்னீர் மின்ட் ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • nisarkaa4

    மகாராஷ்டிராவை நிலைகுலைய வைத்த நிசர்கா புயல்: ஆட்டம் கண்ட கப்பல்கள்; மின்னல் தாக்கி பற்றி எரிந்த மரம்!

  • gujarat4

    குஜராத் மாநிலத்தில் வேதிப்பொருள் ஆலையில் கொதிகலன் வெடித்து விபத்து: 8 பேர் பரிதாப பலி..30க்கும் மேற்பட்டோர் படுகாயம்!!!

  • ballon3

    பிரேசில் நாட்டில் கொரோனாவால் உயிரிழந்தவர்களுக்கு மரியாதை செலுத்தும் வகையில் வானில் பறக்கவிடப்பட்ட பலூன்கள்: புகைப்படங்கள்

  • police3

    அமெரிக்காவில் 8-வது நாளாக தணியாத போராட்டம்: அமைதி போராட்டத்தில் மண்டியிட்டு ஆதரவு அளித்த போலீசார்!!!

  • mkstalin3

    மறைந்த முன்னாள் முதல்வர் கருணாநிதியின் 97வது பிறந்தநாளையொட்டி மெரினா கடற்கரையில் உள்ள அவரது நினைவிடத்தில் மு.க.ஸ்டாலின் மரியாதை!!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்