SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சிக்கன் செட்டிநாடு

2019-02-12@ 17:46:17

என்னென்ன தேவை?

சிக்கன் - 1/2 கிலோ , சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம் , தக்காளி - 2, இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 1/2 ஸ்பூன் , பட்டை - 1 துண்டு , அன்னாசிப்பூ - 1 , கல்பாசி - சிறிது , சோம்பு - 1/2 ஸ்பூன், தேங்காய் - 1/2 மூடி, மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள் - 1 1/2 ஸ்பூன் , மஞ்சள் தூள், சீரகம், சோம்பு தூள் - 1/2 ஸ்பூன், கடலெண்ணெய் - 100 மிலி, உப்பு - தேவையான அளவு.


தேங்காய், பட்டை, அன்னாசிப்பூ, கல்பாசி நான்கையும் அடுப்பில் வைத்து சிவந்த நிறத்துக்கு வறுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.


எப்படிச் செய்வது?

பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடான பின்பு சிறிதளவு பட்டை, அன்னாசிப்பூ, கல்பாசி, சோம்பு இலை பொரிந்தவுடன் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு இஞ்சி, பூண்டு விழுதை போட்டு வதக்கிய பின்பு தக்காளிைய சேர்க்கவும். அதில் கறியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், சீரகம், சோம்புத்தூள், உப்பு ஆகியவைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும். பின்பு அரைத்த தேங்காயை சேர்த்து கொதித்தவுடன் மல்லித்தழைகளை தூவி இறக்கி விடவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 19-07-2019

    19-07-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • japan_animsehan11

    ஜப்பானின் அனிமேஷன் ஸ்டூடியோவில் ஏற்பட்ட தீ விபத்து : 13 பேர் பலி

  • wax_giant_pics

    மெழுகால் உருவாக்கப்பட்ட ராட்சத சிற்பங்கள் நகரை சுற்றி வலம் தாய்லந்தின் புத்தத் திருவிழா!!

  • church_cathdral11

    நெருப்புக்கு இரையான 850 ஆண்டுகள் பழமையான நோட்ரேடேம் தேவாலயம் : அதிக அழகுடன் மீட்டெடுக்க போராடும் பணியாளர்கள்

  • apolo_50vinkalam1

    நிலவில் கால் பதித்த 50 ஆண்டு தின கொண்டாட்டம் : விளக்கு அலங்காரத்தில் ஜொலிக்கும் 363 அடி நீள அப்போலோ 11 விண்கலம் மாதிரி!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்