SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

செட்டிநாடு சிக்கன் சால்னா

2018-09-04@ 16:02:21

என்னென்ன தேவை:

போன்லஸ் சிக்கன் - 1/2 கிலோ
பல்லாரி - 2
தக்காளி - 1
மல்லித்தழை - 1/4 கட்டு
பிரிஞ்சி இலை - 1
பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா 2
சீரகம் - 1/4 ஸ்பூன்
பெருஞ்சீரகம் - 1/4 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன்
மல்லித்தூள்     - 2 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
எலுமிச்சை ஜூஸ் - 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்

அரைக்க :

மிளகு - 2 ஸ்பூன்
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
வர கொத்தமல்லி - 2 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்


எப்படிச் செய்வது:

சிக்கனை நன்றாக கழுவி அரை ஸ்பூன் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஊற வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பிரிஞ்சி இலை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சீரகம், பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். இத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய பல்லாரியை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின் அரைத்த விழுது, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இத்துடன் ஊற வைத்த சிக்கன், தக்காளி, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கறிவேப்பிலை, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இத்துடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து எண்ணெய் பிரிந்து தனியே வரும் வரை கொதிக்க விடவும். குழம்பு கெட்டியாக அல்லாமல் தண்ணீராக இருக்க வேண்டும். சுவையான செட்டிநாடு சிக்கன் மசாலா ரெடி.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • rivermoon

    வடகிழக்கு அமெரிக்காவில் நிலவின் மேற்பரப்பை போல உறைந்து காணப்படும் ஆற்றின் நடுப்பகுதி!

  • ParadeREhearsalRepublicDay

    டெல்லியில் நடைபெற்ற குடியரசு தின அணிவகுப்பு ஒத்திகையின் கண்கவர் புகைப்படங்கள்

  • alanganalloor_kaalaigal11

    வீரத்துடன் சீறி பாயும் காளைகள்.. மெர்சல் காட்டும் காளையர்கள்... உலகப் புகழ்பெற்ற அலங்காநல்லூர் ஜல்லிக்கட்டு திருவிழா

  • NairobiHotelAttack

    மும்பை பாணியில் கென்யா ஓட்டலில் நடத்தப்பட்ட பயங்கர தாக்குதல்: இதுவரை 21 பேர் உயிரிழப்பு!

  • 17-01-2019

    17-01-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்