SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சிக்கன் டிக்கா

2018-07-31@ 17:03:41

என்னென்ன தேவை?

மேரினேட் செய்ய...

சிக்கன் - 200 கிராம்,
கெட்டித்தயிர் - 2 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள், சீரகத்தூள், கரம்மசாலாத்தூள், மிளகுத்தூள், லெமன் ஜூஸ் - தலா 1/4 டீஸ்பூன்,
கஸ்தூரிமேத்தி, கார்ன்ஃப்ளார், எண்ணெய் - தலா 1 டீஸ்பூன்,
வெங்காயம், குடைமிளகாய் - தலா 1/2 துண்டு.

டிக்கா செய்ய...

வுடன் ஸ்க்யூவர் - 3,
கரித்துண்டு - 1,
நெய் - 1 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயம், குடைமிளகாய், சிக்கனை ஒரே சைஸ் துண்டுகளாக நறுக்கவும். பாத்திரத்தில் மேரினேட் செய்ய கொடுத்த பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து
5 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். வுடன் ஸ்க்யூவரை 1/2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். பிறகு சிக்கன், குடைமிளகாய், வெங்காயத்தை எடுத்து வுடன் ஸ்க்யூவரில் சொருகி, சூடான தோசைக்கல்லில் வைத்து சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு அதன் நடுவில் ஒரு கிண்ணத்தில் சூடான கரித்துண்டை போட்டு அதில் நெய் விட்டு மூடி போட்டு வேகவைத்து எடுக்கவும். இடை இடையே டிக்காக்களை திருப்பி விடவும். டொமேட்டோ கெட்சப் அல்லது மையோனைஸுடன் பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • SouravGangulyBCCI

    பிசிசிஐ அமைப்பின் 39வது தலைவராக முன்னாள் கேப்டன் சவுரவ் கங்குலி பதவியேற்பு..: புகைப்படங்கள்

  • SkyCityFireAuckland

    நியூசிலாந்தில் புதிதாக கட்டப்பட்டு வந்த மாநாடு மையத்தில் 2வது நாளாக பற்றி எரியும் தீ..: அப்பகுதி முழுவதும் கரும்புகை மூட்டம்!

  • NorthKarnatakaRain23

    கர்நாடகாவில் மீண்டும் கொட்டித் தீர்க்கும் கனமழை..: 100க்கும் மேற்பட்ட கிராமங்கள் வெள்ளத்தில் மூழ்கின

  • DiwaliPrep2k19

    நெருங்கி வரும் தீபாவளி...: விளக்குகள் தயாரிக்கும் பணிகள் தீவிரம்...பட்டாசு, பரிசுப் பொருட்கள் விற்பனை படுஜோர்!

  • DanishLightHouse

    கடலரிப்பினால் நகர்த்தி வைக்கப்படும் 120 ஆண்டுகள் பழமையான கலங்கரை விளக்கம்...: டென்மார்க்கில் ஆச்சரியம்!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்