SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

வடு மாங்காய்

2018-07-24@ 17:22:42

என்னென்ன தேவை?

மாவடு - 1 கிலோ,
உப்பு - தேவைக்கு,
விளக்கெண்ணெய் (ஆமணக்கு எண்ணெய்) - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 8,
கடுகு, வெந்தயம் - தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
கொம்பு மஞ்சள் - 4 துண்டுகள்.


எப்படிச் செய்வது?

அடிபடாத திக்கான மாவடுவை எடுத்து நன்றாகக் கழுவி துளி கூட தண்ணீர் இல்லாமல் துடைக்கவும். விரலி மஞ்சளை நன்றாக நசுக்கி மிக்சியில் போட்டு அரைத்து அத்துடன் கடுகு, வெந்தயம், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் நைசாக அரைக்கவும். சுத்தமான பீங்கான் ஜாடியில் ஒரு கைப்பிடி மாவடு போட்டு 2 டீஸ்பூன் அரைத்த பொடி, 1 சொட்டு விளக்கெண்ணெய் ஊற்றி மீண்டும் ஒரு கைப்பிடி மாவடு, 2 டீஸ்பூன் பொடி, 1 சொட்டு எண்ணெய் இப்படி மாற்றி மாற்றி மொத்த மாவடு, பொடி, எண்ணெய் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக குலுக்கி விடவும்.

மேலே ஒரு வெள்ளைத்துணியைக் கட்டி 2, 3 நாட்கள் வெயிலில் வைக்கவும். பிறகு துணியை எடுத்து விட்டு ஜாடியை நன்றாக மூடி வைக்கவும். மாவடு விரைவில் நன்றாக ஊறி விடும். நன்றாக குலுக்கி விட்டு கொண்டே இருக்கவும். அவ்வப்போது வெயிலிலும் வைக்கவும். மர ஸ்பூன், கல் உப்பு உபயோகிக்க வேண்டும்.

குறிப்பு: மாவடு செய்ய ஆரம்பித்ததில் இருந்து தீரும் வரை துளி கூட தண்ணீர் சேர்க்கக்கூடாது. உப்பில் உள்ள நீரே போதுமானது.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • japan_animsehan11

    ஜப்பானின் அனிமேஷன் ஸ்டூடியோவில் ஏற்பட்ட தீ விபத்து : 13 பேர் பலி

  • wax_giant_pics

    மெழுகால் உருவாக்கப்பட்ட ராட்சத சிற்பங்கள் நகரை சுற்றி வலம் தாய்லந்தின் புத்தத் திருவிழா!!

  • church_cathdral11

    நெருப்புக்கு இரையான 850 ஆண்டுகள் பழமையான நோட்ரேடேம் தேவாலயம் : அதிக அழகுடன் மீட்டெடுக்க போராடும் பணியாளர்கள்

  • apolo_50vinkalam1

    நிலவில் கால் பதித்த 50 ஆண்டு தின கொண்டாட்டம் : விளக்கு அலங்காரத்தில் ஜொலிக்கும் 363 அடி நீள அப்போலோ 11 விண்கலம் மாதிரி!!

  • 18-07-2019

    18-07-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்