SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மதுரை கூரைக்கடை கறி தோசை

2018-07-12@ 17:05:35

என்னென்ன தேவை?

தோசை மாவு - தேவைக்கேற்ப.
மட்டன் கலவை கொத்துக்கறி - 250 கிராம்.
நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு.
தக்காளி - 100 கிராம்.
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்.
மிளகாய்த்தூள் - ஒரு ஸ்பூன்.
மிளகுத்தூள் - அரை ஸ்பூன்.
பச்சை மிளகாய் - 1.
தேங்காய் துருவியது - ஒரு கப்.
முட்டை - 1.
கொத்தமல்லித்தழை - 2 கொத்து.
மிளகு, சோம்பு, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி.
உப்பு - சிறிதளவு.


எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெய்யில் பச்சை வாசம் போக வதக்கிய தக்காளியுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த கொத்துக்கறியை சேர்த்து அரைத்த இஞ்சி,  தேங்காய் விழுதை சிறிது நீர் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். பிறகு மிளகாய்த்தூள், மிளகுத்தூள் கலந்து மேலும் எண்ணெயிட்டு வதக்கி சுக்கா  வருவல் தயார் செய்து கொள்ளவும். தோசைக்கல்லில் ஊத்தப்பம் அளவுக்கு மாவை ஊற்றி, அதன் மீது நாட்டுக்கோழி முட்டையை ஊற்றி அதற்கும்  மேலாக சுக்கா வறுவலை பரப்பி, நல்லெண்ணெய்யுடன் சிறிதளவு மிளகுப் பொடியைத் தூவி வேக வைக்கவும். நன்கு வெந்ததும் கொத்தமல்லித்  தழையை தூவவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • shadow_111

    பூஜ்ஜிய நிழல் தினம் ; பிர்லா கோளரங்கத்தில் பூஜ்ஜிய நிழல் அளவை காட்டும் விதமாக மாணவர்களுக்கு பல்வேறு நிகழ்வுகள் செய்து காண்பிப்பு

  • nigeriaaa_twins1

    இரட்டையர்களால் நிரம்பி வழியும் நைஜிரீய நகரம் !! : வியப்பூட்டும் புகைப்படங்கள்

  • russia_anumin111

    ரஷியாவில் உலகின் முதல் மிதக்கும் அணுமின் நிலையம் : பிரம்மாண்ட சரக்கு கப்பலைப் போல் காட்சியளிக்கும் வினோதம்

  • largestpotato

    உலகின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கில் கட்டப்பட்டுள்ள தங்கும் விடுதி : அமெரிக்காவில் விநோதம்

  • marsgobi_desert1

    செவ்வாய் கிரகத்தில் வாழ்வது போன்ற அனுபவத்தை கொடுக்கும் தளம் : சீனாவின் கோபி பாலைவனத்தில் திறப்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்