SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சென்னா மசாலா

2018-07-05@ 15:48:06

என்னென்ன தேவை?

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை - 1 கப்,
நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
சோள மாவு - 4 டேபிள்ஸ்பூன்,
பொரிக்க எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கு.

வறுத்து கொர கொரப்பாக அரைக்க...

சீரகம், தனியா - தலா 1 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 2.

மேலே தூவி அலங்கரிக்க...

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, குடை மிளகாய், கொத்த மல்லித்தழை - தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெள்ளரி - 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
துருவிய கேரட் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
சாட் மசாலாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
விரும்பினால் எலுமிச்சைச்சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

வறுக்க கொடுத்த பொருட்களை வறுத்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கொண்டைக்கடலையை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து வடிகட்டவும். பாத்திரத்தில் கொண்டைக்கடலையுடன் சோள மாவு, கொத்தமல்லித்தழை, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து பிசைந்து சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து எண்ணெயை வடித்து சூடாக இருக்கும்போதே அரைத்த பொடியை தூவவும். பரிமாறும் முன்பு கிண்ணத்தில் பொரித்த சென்னாவை போட்டு அலங்கரிக்க கொடுத்த பொருட்களை சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • natioanalmemeoryday

    நாஞ்சிங் படுகொலையில் உயிரிழந்தவர்களை நினைவுகூறும் வகையில் சீனாவில் தேசிய நினைவு தினம் அனுசரிப்பு

  • CathedralShootingBrazil

    பிரேசில் தேவாலயத்தில் வழிபாடு நடத்துவது போல் வந்த ஒருவன் துப்பாக்கிச்சூடு: 4 பேர் உயிரிழப்பு

  • 13-12-2018

    13-12-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • ll112345

    102 வயதான மூதாட்டி ஸ்கை டைவிங் செய்து புதிய உலக சாதனை!

  • rajini_birthdy

    நடிகர் ரஜினிகாந்தின் 69 வது பிறந்த நாள் ஸ்பெஷல்: ரஜினிகாந்த் அரிய புகைப்படங்கள்!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்