SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மாம்பழக்குழம்பு

2018-06-25@ 11:53:27

என்னென்ன தேவை?

சிறிய மாங்காய் - 1,
பழுத்த மாம்பழம் - 1,
பச்சைமிளகாய் - 8,
தேங்காய்த்துருவல் - 1 கப்,
கெட்டித்தயிர் - 1 கப்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 3,
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு, கறிவேப்பிலை - தேவைக்கு,
தேங்காய் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

மாங்காயை துருவி தேங்காய்த்துருவலுடன் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மாம்பழத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு மாம்பழ துண்டுகள், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். மாம்பழம் நன்கு வெந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து, கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தயிரை மோர் போல் அடித்து ஊற்றி கைவிடாமல் கலந்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும். உடனே ஒரு கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்தமிளகாய் தாளித்து மாம்பழக்குழம்பு கலவையில் கொட்டி மூடி வைக்கவும்.குறிப்பு: விரும்பினால் சிறு துண்டு வெல்லம் சேர்க்கலாம்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • trump1_putin_met

    ட்ரம்ப் - புட்டின் சந்திப்புக்கு தொடர்ந்து வலுக்கும் எதிர்ப்பு: வெள்ளை மாளிகையில் மக்கள் போராட்டம்!

  • noida_building_collapse123

    நொய்டா அருகே அடுக்குமாடி கட்டடம் சரிந்து விழுந்து விபத்து: 3 பேர் உயிரிழப்பு

  • 18-07-2018

    18-07-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • YosemityNationalPark

    கலிபோர்னியாவின் யோசெமிட்டி தேசியப் பூங்கா அருகே பயங்கர காட்டுத்தீ: சுமார் 9,300 ஏக்கர் நிலம் நாசம்!

  • madhyapradeshrain

    மத்தியப்பிரதேசத்தில் பல்வேறு இடங்களில் கனமழை : பொதுமக்கள் கடுமையாக பாதிப்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்