SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மாம்பழக்குழம்பு

2018-06-25@ 11:53:27

என்னென்ன தேவை?

சிறிய மாங்காய் - 1,
பழுத்த மாம்பழம் - 1,
பச்சைமிளகாய் - 8,
தேங்காய்த்துருவல் - 1 கப்,
கெட்டித்தயிர் - 1 கப்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 3,
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு, கறிவேப்பிலை - தேவைக்கு,
தேங்காய் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

மாங்காயை துருவி தேங்காய்த்துருவலுடன் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மாம்பழத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு மாம்பழ துண்டுகள், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். மாம்பழம் நன்கு வெந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து, கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தயிரை மோர் போல் அடித்து ஊற்றி கைவிடாமல் கலந்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும். உடனே ஒரு கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்தமிளகாய் தாளித்து மாம்பழக்குழம்பு கலவையில் கொட்டி மூடி வைக்கவும்.குறிப்பு: விரும்பினால் சிறு துண்டு வெல்லம் சேர்க்கலாம்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • GurugramBuildingCollapse

    ஹரியானாவில் புதிதாக கட்டப்பட்டு வந்த 4 மாடி கட்டிடம் இடிந்து விபத்து: மீட்பு பணிகள் தீவிரம்!

  • Netajimodi

    நேதாஜி சுபாஷ் சந்திரபோஸ் அருங்காட்சியகம் : பிரதமர் மோடி திறந்து வைத்தார்

  • VenezuelaProtestMaduro

    அதிபர் மதுரோ பதவி விலகக்கோரி வெனிசுலாவில் வலுப்பெற்றுள்ள போராட்டம்: வன்முறையில் இதுவரை 13 பேர் பலி

  • ChinaAIRestaurant

    முழுக்க முழுக்க ரோபோக்களால் செயல்படும் உணவகம்..: சீன தலைநகர் பெய்ஜிங்கில் திறப்பு

  • GreenLandIceLoss

    கிரீன்லாந்தில் நான்கு மடங்கு அதிகமாக உருகி வரும் பனிப்பாளங்கள்..: விஞ்ஞானிகள் கவலை!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்