SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

பாரவன் ஆலு

2018-06-20@ 11:51:36

என்னென்ன தேவை?

உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்,
வெங்காயம் - 2,
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்,
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,
தக்காளி - 1,
காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு,
பனீர் அல்லது இனிப்பில்லாத கோவா - 6 துண்டுகள்,
மைதா - 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
பெருங்காயத்தூள் - 1 சிட்டிகை,
தனியாத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி - 1/2 இன்ச் துண்டு.


எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து பாதியாக நறுக்கி நடுவில் ஸ்பூன் வைத்து குடைந்து கொள்ளவும். பூரணத்திற்கு பனீர், உப்பு, மிளகுத்தூள், மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், இஞ்சி விழுது சேர்த்து கலந்து உருளைக்கிழங்கின் நடுவில் வைத்து மைதா கரைசலில் முக்கி சூடான எண்ணெயில்  பொரித்தெடுத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில்  எண்ணெயை  காயவைத்து கடுகு, சீரகம், பெருங் காயத்தூள் தாளித்து வெங்காய விழுது, தக்காளி விழுது, மசாலாத்தூள் அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்கி உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும். பிறகு பொரித்த உருளைக் கிழங்கை போட்டு கிளறி கொத்தமல்லித்தழையை தூவி பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • canadaplastic

    கனடாவில் பிளாஸ்டிக்கை ஒழிக்க விழிப்புணர்வு கண்காட்சி: கடலில் வீசப்பட்ட பொருட்களை வைத்து கடல்வாழ் உயிரினங்கள் வடிவமைப்பு

  • paradechina

    சீனாவில் ஆசிய கலாச்சார திருவிழா 2019: பல நாடுகளின் நாகரிகங்களை பறைசாற்றும் வகையில் அணிவகுப்பு

  • buddhapurnima

    புத்தர் அவதரித்த தினமான புத்த பூர்ணிமா பண்டிகை உலகமெங்கும் விமர்சையாக கொண்டாடப்பட்டது: புகைபடங்கள்

  • flyingtaxi

    ஜெர்மனியில் 5 இருக்கைகள் கொண்ட பறக்கும் டாக்ஸி அறிமுகம்: சோதனை ஓட்டம் வெற்றி

  • 20-05-2019

    20-05-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்