SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

Urban Tree

குழிப்பணியாரம்

2018-06-18@ 14:17:26

என்னென்ன தேவை?

புழுங்கல் அரிசி - இரண்டு ஆழாக்கு.
பச்சை அரிசி - இரண்டு ஆழாக்கு.
உளுந்து - ஓர் ஆழாக்கு.
வெந்தயம் - பத்து கிராம்.
எண்ணெய் - ஐம்பது மி.லி.
உப்பு - இரண்டு டீ ஸ்பூன்.
வெங்காயம் - ஐந்து.
ப.மிளகாய் - இரண்டு.
கறிவேப்பிலை - இரண்டு கொத்து.


எப்படிச் செய்வது?

பணியாரம் சுடுவதற்கு சற்று முன்பு வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். புழுங்கல் அரிசி, பச்சை அரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஊற வைத்து, அதிகம் தண்ணீர் விடாமல் உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து, ஓர் இரவு அரை பகல் ஊற வைத்து அரைக்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து தாளித்து, நறுக்கி வைத்துள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து வதக்கி மாவுடன் சேர்க்கவும்.

பிறகு அடுப்பில் குழிப்பணியாரச் சட்டியை வைத்து, குழிகளில் லேசாக கடலெண்ணெய் தடவி முக்கால் குழி வரை மாவை ஊற்றி வேறொரு குழியான பாத்திரத்தால் மூடவும். இப்படிச் செய்வதால் நீராவியினால் கொஞ்சமும், கல்லின் சூட்டினால் கொஞ்சமும் பணியாரம் வேகும். ஒருபுறம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு மறுபுறத்தை வேக வைக்கவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

மருத்துவம்

Medical Trends கைகளின் வலி
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 26-09-2018

    26-09-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • autumnfestivalchina

    சீனாவில் இலையுதிர் காலம் நிறைவு விழாவையடுத்து வண்ண விளக்குகளால் ஜொலித்த நகரங்கள்

  • drumpsusma

    நியூயார்க் ஐ.நா. தலைமையகத்தில் 73வது பொதுக்குழு கூட்டம் : உலக நாடுகளின் தலைவர்கள் பங்கேற்பு

  • rahulgandhiamedi

    உத்தரபிரதேசத்தில் 2வது நாளாக காங்கிரஸ் தலைவர் ராகுல் காந்தி சுற்றுப்பயணம்

  • usstromattack

    ஃபுலோரன்ஸ் புயல் தாக்கத்திற்கு பிறகு இயல்பு நிலைக்கு திரும்பி வரும் அமெரிக்கா

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்