SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கிர்ணி பழ குல்ஃபி

2018-06-08@ 14:22:01

என்னென்ன தேவை?

சிறிய கிர்ணி பழம் - 1,
முழு கிரீமுடைய பால் - 1 லிட்டர்,
சர்க்கரை - 1/2 கப்,
சோள மாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
நறுக்கிய பிஸ்தா,
பாதாம் - தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
கிர்ணி பழ விதைகள் - சிறிது.


எப்படிச் செய்வது?

அடிகனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, மிதமான தீயில் வைத்து சுண்டக் காய்ச்சி, பாதியாக வந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறி இறக்கி ஆறவிடவும். கிர்ணி பழத்தை தோல், விதை நீக்கி ஒரு சிறு துண்டை அலங்கரிக்க பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொண்டு, மீதியுள்ள பழத்தை மிக்சியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். சோள மாவை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து கூழாக காய்ச்சி கொள்ளவும் அல்லது பால் காய்ச்சி கொதித்து இறக்கும் முன்பு பாலுடன் சேர்த்து காய்ச்சவும். காய்ச்சிய பாலுடன் சோள மாவு கூழ், கிர்ணி விழுது, ஏலக்காய்த்தூள், பாதாம், பிஸ்தா, கிர்ணி விதை கலந்து குல்ஃபி அச்சு அல்லது கண்ணாடி டிரேயில் ஊற்றி 6 முதல் 8 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைத்து எடுத்து பழத்துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
குறிப்பு: சர்க்கரைக்கு பதில் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்க்கலாம். மாம்பழம், சப்போட்டா, கிவி, பைனாப்பிள், ஆரஞ்சு பழத்திலும் செய்யலாம்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 20-01-2020

    20-01-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 19-01-2020

    19-01-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 18-01-2020

    18-01-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 17-01-2020

    17-01-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • Madurai Avaniyapuram Jallikattu

    15-01-2019 மதுரை அவனியாபுரம் ஜல்லிக்கட்டு இன்று கோலாகலமாக நடைபெற்றது-(படங்கள் நிவேதன்)

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்