SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

Satya Summer Offer

நெல்லை இறைச்சி தீயல்

2018-06-07@ 14:15:07

என்னென்ன தேவை?

மட்டன் - 1/4 கிலோ,
காய்ந்தமிளகாய் - 50 கிராம்,
தனியா - 50 கிராம்,
சீரகம் - 20 கிராம்,
மிளகு - 10 கிராம்,
சோம்பு - 10 கிராம்,
பட்டை - 1 துண்டு,
கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா 4,
கடுகு - 20 கிராம்,
வெந்தயம் - 10 கிராம்,
பூண்டு - 10 பல்,
இஞ்சி - 1 துண்டு,
சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்,
நல்லெண்ணெய் - 200 மி.லி.,
வெண்ணெய் - 50 கிராம், உப்பு,
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை - தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

மட்டனை துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் காய்ந்தமிளகாய், தனியா, சீரகம், மிளகு, சோம்பு, கடுகு, வெந்தயம் இவைகளை தனித்தனியாக வறுத்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் மொத்தமாக வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும். கடாயில் சிறிது நல்லெண்ணெய் விட்டு இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், கறிவேப்பிலையை வறுத்து ஆறியதும் மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும். கடாயில் மட்டன், அனைத்து மசாலா தூள் வகைகள், அரைத்த கலவை, உப்பு, தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேகவைத்து இறக்கவும். கொத்தமல்லித்தழை, வெண்ணெய் சேர்த்து சூடாக சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Satya Summer Offer
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 19-03-2019

    19-03-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • mylai_kabal1

    பங்குனி உத்திர திருவிழா : மயிலாப்பூர் கபாலீஸ்வரர் கோயிலில் தேரோட்டம் கோலாகலம்

  • parade_eye1

    புனித பாட்ரிக் தினம் :காணுமிடமெல்லாம் பசுமையை குறிக்கும் பச்சைநிற ஆடையுடன் அணிவகுப்பு

  • newattack

    நியூசிலாந்து மசூதியில் நடந்த துப்பாக்கிச்சூட்டில் பரிதாபமாக 8 இந்தியர்கள் பலி

  • siva_muthu12

    காரைக்குடி முத்துமாரியம்மன் கோவில் திருவிழா! : ஏராளமான பக்தர்கள் பால்குடங்களுடன் ஊர்வலம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்