SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

Urban Tree

சூரத்காரி

2018-06-05@ 16:03:50

என்னென்ன தேவை?

மேல் மாவிற்கு...

மைதா அல்லது கோதுமை மாவு - 2 கப்,
வெண்ணெய்,
எண்ணெய் - தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன்.

பூரணத்திற்கு...

துருவிய தேங்காய் - 2 கப்,
சர்க்கரை - 1½ கப்,
பொட்டுக்கடலை - 3/4 கப்,
உடைத்த முந்திரி - 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
சர்க்கரை  இல்லாத பால்கோவா - 3/4 கப்,
ஏலப்பொடி - 1 டீஸ்பூன்,
பொரிக்க எண்ணெய் - தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

மைதா மாவில் வெண்ணெய், எண்ணெய், தண்ணீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்குப் பிசைந்து, பூரிகளாக இட்டு வைக்கவும். வெறும் கடாயில் பொட்டுக்கடலையை வறுத்து ஒன்றிரண்டாகப் பொடித்து தனியே வைக்கவும். அதே கடாயில் தேங்காய்த்துருவலை வறுத்து வைக்கவும். பொட்டுக்கடலை, தேங்காய்த்துருவல், ஏலப்பொடி, பால்கோவா, 1/2 கப் சர்க்கரை அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கலந்து வைக்கவும். பூரணம் ரெடி. திரட்டிய பூரியில் 3 டீஸ்பூன் பூரணத்தை வைத்து மூடி, மூடிய பகுதிகளை லேசாக முள் கரண்டியால் குத்தி விடவும். கடாயில் எண்ணெயைக் காயவைத்து சூரத்காரியை போட்டு பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும். மற்றொரு கடாயில் மீதியுள்ள 1 கப் சர்க்கரையை மூழ்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கம்பிப் பதம் பாகு காய்ச்சி, பொரித்த சூரத்காரிகளை அதில் போட்டு நனைத்து உடனே எடுத்து பரிமாறவும். ஊற
வைக்க கூடாது.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 19-09-2018

    19-09-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • modi68bday

    வாரணாசியில் பள்ளி மாணவர்களுடன் தனது 68வது பிறந்தநாளை கொண்டாடிய பிரதமர் மோடி

  • losangeleswaterlight

    லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் நகரில் கொண்டாடப்பட்ட நீர் விளக்கு விழா: ஏராளமானோர் பங்கேற்பு

  • vinayagarsilai

    சென்னையில் பலத்த போலீஸ் பாதுகாப்புடன் விநாயகர் சிலைகள் கடலில் கரைப்பு

  • mankutstromchina

    தெற்கு சீனாவில் பேரழிவை ஏற்படுத்திய மங்குட் புயல் : தீவிரப்படுத்தப்பட்டுள்ள நிவாரண பணிகள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்