என்னென்ன தேவை?

கொள்ளு - 1 கப்,
சின்னவெங்காயம் - 100 கிராம்,
காய்ந்தமிளகாய் - 2,
முழு பூண்டு - 1,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு,
கறிவேப்பிலை, கொத்த மல்லி - சிறிது.

எப்படிச் செய்வது?

குக்கரில் கொள்ளு சேர்த்து 7-8 கப் தண்ணீர் ஊற்றி  வேகவைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து காய்ந்தமிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயம், நசுக்கிய பூண்டு, உப்பு சேர்த்து வதக்கி, வெந்த கொள்ளு சுண்டல் சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்.