SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கடப்பா

2018-05-09@ 12:54:19

என்னென்ன தேவை?

பாசிப்பருப்பு - 500 கிராம்.
உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்.
பட்டாணி - 50 கிராம்.
வெங்காயம் - 100 கிராம்.
தக்காளி - 50 கிராம் (பொடியாக நறுக்கியது).
கொத்தமல்லி -  சிறிது.
எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
எலுமிச்சைப் பழச்சாறு - அரை டீஸ்பூன்.
பொட்டுக்கடலை - 2 தேக்கரண்டி.
உப்பு - தேவையான அளவு.
அரைக்க: தேங்காய் - அரை மூடி.
பச்சை மிளகாய் - 5 (அல்லது காரத்துக்கேற்ப).
சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்.
பட்டை - 1 (பெரியது).
பூண்டு - 4 பல்.
கிராம்பு - 1.
ஏலக்காய் - 1 (விரும்பினால்).
தாளிக்க: கடுகு - கால் டீஸ்பூன்.
பிரியாணி இலை - 1 (சிறியது).
பட்டை - 1 (சிறியது).
கிராம்பு - 2.
பச்சை மிளகாய் - 2 (கீறியது).
கறிவேப்பிலை - சிறிது.


எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை குழைய வேக வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்து கடுகு, இலை, கிராம்பு, பட்டை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை  சேர்த்துத் தாளித்து வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து உடையாமல் வாசம் போக வதக்கவும். அரைத்த தேங்காய் விழுதுடன் உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, உப்பு  சேர்த்து கொதிக்க விட்டு கடப்பா கெட்டியாக வரும்போது வேக வைத்த பருப்பை சேர்த்து தளும்ப கொதிக்க விட்டு, பொட்டுக்கடலை சேர்க்கவும். இறுதியாக   எலுமிச்சைப்பழச் சாறு, கொத்தமல்லித்தழைகளை சேர்க்கவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • franvve_heavyrain

    பிரான்சின் தென்மேற்குப் பகுதியில் பலத்த மழை : வெள்ளப் பெருக்கில் 13 பேர் உயிரிழப்பு

  • 16-10-2018

    16-10-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • HurricaneLesliePortugal

    போர்ச்சுக்கலை தாக்கிய 'லெஸ்லி' புயலால் மக்களின் இயல்பு வாழ்க்கை முற்றிலும் பாதிப்பு!

  • IndiaStatueOfUnity

    இறுதிப் பணிகள் நிறைவடைந்து கம்பீரமாய் காட்சியளிக்கும் சர்தார் வல்லபாய் பட்டேலின் சிலை: புகைப்படங்கள்

  • HBDAbdulKalam87

    ஏவுகணை நாயகன், மக்களின் குடியரசுத் தலைவர் அப்துல்கலாம் அவர்களின் 87-வது பிறந்தநாள் இன்று..!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்