SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கொத்து கறி

2018-04-17@ 15:22:37

என்னென்ன தேவை?

மட்டன் - 1/4 கிலோ,
இஞ்சி - 1 துண்டு,
பூண்டு - 5 பல்,
பச்சைமிளகாய் - 5,
சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்,
தக்காளி - 2,
காய்ந்தமிளகாய் - 5,
தனியா - 50 கிராம்,
சீரகம் - 30 கிராம்,
சோம்பு - 10 கிராம்,
மிளகு - 10 கிராம்,
பட்டை - 1 துண்டு,
ஏலக்காய் - 3, கிராம்பு - 6,
நல்லெண்ணெய் - 200 மி.லி.,
நெய் - 50 மி.லி., கறிவேப்பிலை,
உப்பு - தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

மட்டனை கைமா போல் செய்து கொள்ளவும். கடாயில் சிறிது நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், தக்காளி, தனியா, காய்ந்தமிளகாய், சீரகம், சோம்பு, மிளகு, இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஆறியதும் மிக்சியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். அதே கடாயில் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் தாளித்து மட்டன் கைமா, அரைத்த மசாலா, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கைமா நன்றாக வெந்து தண்ணீர் வற்றியதும் கொத்தமல்லித்தழை, நெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

வரன் தேட தமிழ் மேட்ரிமோனி, இன்றே பதிவு - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • mald123

    உலகிலேயே முதல்முறையாக கடலுக்கு அடியில் சொகுசுவிடுதி... மாலத்தீவில் நவம்பர் மாதம் திறப்பு!

  • Marijuana420Festival

    போதை பொருளான கஞ்சாவை, சட்டபூர்வமாக உபயோகிக்கும் 420 திருவிழா: உலகம் முழுவதும் கொண்டாட்டம்

  • milkcenterchennai

    சென்னையில் 24 மணி நேர பால் விற்பனை மையம் : அமைச்சர் ராஜேந்திர பாலாஜி தொடங்கி வைத்தார்

  • 21-04-2018

    21-04-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • france_park_machine

    பிரான்ஸ் நாட்டில் ஹாலிவுட் படக்காட்சிகளை போல் வடிவமைக்கப்பட்ட எந்திர பூங்கா!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்