SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கொத்து கறி

2018-04-17@ 15:22:37

என்னென்ன தேவை?

மட்டன் - 1/4 கிலோ,
இஞ்சி - 1 துண்டு,
பூண்டு - 5 பல்,
பச்சைமிளகாய் - 5,
சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்,
தக்காளி - 2,
காய்ந்தமிளகாய் - 5,
தனியா - 50 கிராம்,
சீரகம் - 30 கிராம்,
சோம்பு - 10 கிராம்,
மிளகு - 10 கிராம்,
பட்டை - 1 துண்டு,
ஏலக்காய் - 3, கிராம்பு - 6,
நல்லெண்ணெய் - 200 மி.லி.,
நெய் - 50 மி.லி., கறிவேப்பிலை,
உப்பு - தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

மட்டனை கைமா போல் செய்து கொள்ளவும். கடாயில் சிறிது நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், தக்காளி, தனியா, காய்ந்தமிளகாய், சீரகம், சோம்பு, மிளகு, இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஆறியதும் மிக்சியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். அதே கடாயில் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் தாளித்து மட்டன் கைமா, அரைத்த மசாலா, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கைமா நன்றாக வெந்து தண்ணீர் வற்றியதும் கொத்தமல்லித்தழை, நெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • CrocodilesIndonesia

    300 முதலைகளை ஒரே நேரத்தில் கொன்று குவித்த கிராம மக்கள்: இந்தோனேஷியாவில் பயங்கரம்

  • trumpputinmeet

    பின்லாந்தில் அமெரிக்க அதிபர் டிரம்ப் - ரஷ்ய அதிபர் புதின் இடையே முக்கிய பேச்சுவார்த்தை

  • obamakenya

    கென்யா சென்ற முன்னாள் அமெரிக்க அதிபர் பாரக் ஒபாமாவிற்கு மக்கள் உற்சாக வரவேற்பு

  • 17-07-2018

    17-07-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • SnakesDayatGuindy

    சென்னை கிண்டி பாம்புப்பண்ணையில் உலக பாம்புகள் தினம் கொண்டாடப்பட்டது

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்