SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மாங்காய் தொக்கு

2018-04-04@ 12:53:36

என்னென்ன தேவை?

மாங்காய் - 4,
நல்லெண்ணெய் - 50 கிராம்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 8,
துருவிய வெல்லம் - 1 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் 1 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும் வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஆறியதும் மிக்சியில் நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். அதே கடாயில் முக்கால் பாகம் எண்ணெயை ஊற்றி தோல் சீவி நறுக்கிய மாங்காய், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து துளி கூட தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்றாக வதக்கவும். மாங்காய் வெந்ததும் வெல்லம், பெருங்காயத்தூள், அரைத்த பொடி சேர்த்து கிளறவும். அனைத்தும் சேர்ந்து வந்ததும் மீதியுள்ள எண்ணெயை விட்டு நன்றாக கலந்து இறக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 26-06-2019

    26-06-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • newyork

    நியூயார்க்கில் 25 மாடி கட்டிடங்களுக்கு இடையே கட்டப்பட்ட கயிற்றில் நடந்து சாகசம்: ஆச்சர்யத்தில் மக்கள்!

  • singaporebirds

    சிங்கப்பூரில் பறவைகளுக்கான பாடும் போட்டி: மனிதர்கள் பாடுவதை போன்று பிரதிபலித்த மெர்பொக் புறாக்களின் இசை

  • turkey

    துருக்கியில் மேயர் பதவிக்காக நடந்த மறுதேர்தலில் எதிர்க்கட்சி வேட்பாளர் வெற்றி: உற்சாக வரவேற்பு அளித்த மக்கள்

  • climate

    ஜெர்மனியில் பருவநிலை மாறுபாட்டை கண்டித்து நிலக்கரி சுரங்கத்தை முற்றுகையிட்ட போராளிகள்!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்