SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மாங்காய் தொக்கு

2018-04-04@ 12:53:36

என்னென்ன தேவை?

மாங்காய் - 4,
நல்லெண்ணெய் - 50 கிராம்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 8,
துருவிய வெல்லம் - 1 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் 1 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும் வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஆறியதும் மிக்சியில் நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். அதே கடாயில் முக்கால் பாகம் எண்ணெயை ஊற்றி தோல் சீவி நறுக்கிய மாங்காய், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து துளி கூட தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்றாக வதக்கவும். மாங்காய் வெந்ததும் வெல்லம், பெருங்காயத்தூள், அரைத்த பொடி சேர்த்து கிளறவும். அனைத்தும் சேர்ந்து வந்ததும் மீதியுள்ள எண்ணெயை விட்டு நன்றாக கலந்து இறக்கவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • vote

    3-வது கட்ட மக்களவைத் தேர்தல்: 14 மாநிலங்களில் உள்ள 117 தொகுதிகளில் இன்று வாக்குப்பதிவு நிறைவடைந்தது

  • hailstrom

    தெலுங்கானாவில் நேற்று திடீரென பெய்தது ஆலங்கட்டி மழை: இணையதளத்தில் வைரலாகும் காட்சிகள்

  • bookday

    இன்று உலக புத்தக தினம் : புத்தகங்களை நேசிப்போம், வாசிப்போம்!

  • ukraine

    உக்ரைனில் டிவி சிரியலில் அதிபராக நடித்த நகைச்சுவை நடிகர் ஜெலன்ஸ்கி நிஜத்திலும் அதிபரானார்

  • londonprotest

    லண்டனில் உலக வெப்பமயமாதலுக்கு எதிராக காலநிலை மாற்ற ஆர்வலர்கள் நடத்திவரும் போராட்டம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்