SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கத்தரிக்காய் தக்காளி கடைசல்

2018-01-22@ 12:50:33

என்னென்ன தேவை?

பழுத்த நாட்டுத் தக்காளி - 5,
பெரிய வெங்காயம் - 1,
முற்றாத கத்தரிக்காய் - 200 கிராம்,
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
தனியாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது,
காய்ந்தமிளகாய் - 3,
உப்பு - தேவைக்கு,
எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
கரம்மசாலாத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
கடுகு, கடலைப்பருப்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி  கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து கடுகு, கடலைப்பருப்பு தாளித்து, சீரகத்தூள், தனியாத்தூள், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, கத்தரிக்காய், தக்காளியை போட்டு நன்கு வதக்கவும். பின்பு நறுக்கிய காய்ந்தமிளகாய், கரம்மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து இறக்கவும். பிளெண்டர் அல்லது மத்தால் நன்கு மசிய கடைந்து இட்லி, தோசை, சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: பீர்க்கங்காய், செளசெள, சுரைக்காயிலும் தக்காளி கடைசல் செய்யலாம்.

வரன் தேட தமிழ் மேட்ரிமோனி, இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • bunfestival

    ஹாங்காங்கில் பார்வையாளர்கள் வியக்க வைக்கும் ரொட்டி திருவிழா : ஆயிரக்கணக்கானோர் பங்கேற்பு

  • metrochennai

    சென்னையில் நேரு பூங்கா முதல் சென்ரல் வரையிலான மெட்ரோ ரயில் பணிகள் தீவிரம்

  • protest_chennai123

    தூத்துக்குடி துப்பாக்கி சூடு சம்பவத்தை கண்டித்து தென் சென்னை மாவட்ட மார்க்சிஸ்ட் கம்யூனிஸ்ட் ஆர்ப்பாட்டம்

  • satteravai_stalin11

    சட்டப்பேரவை முன் தர்ணா போராட்டத்த்தில் ஈடுபட்ட ஸ்டாலின் குண்டுக்கட்டாக கைது

  • PakistanistudentUSgunshot

    அமெரிக்க துப்பாக்கிச்சூட்டில் பலியான பாகிஸ்தான் மாணவி உடல் சொந்த ஊரில் நல்லடக்கம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்