SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கத்தரிக்காய் தக்காளி கடைசல்

2018-01-22@ 12:50:33

என்னென்ன தேவை?

பழுத்த நாட்டுத் தக்காளி - 5,
பெரிய வெங்காயம் - 1,
முற்றாத கத்தரிக்காய் - 200 கிராம்,
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
தனியாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது,
காய்ந்தமிளகாய் - 3,
உப்பு - தேவைக்கு,
எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
கரம்மசாலாத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
கடுகு, கடலைப்பருப்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி  கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து கடுகு, கடலைப்பருப்பு தாளித்து, சீரகத்தூள், தனியாத்தூள், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, கத்தரிக்காய், தக்காளியை போட்டு நன்கு வதக்கவும். பின்பு நறுக்கிய காய்ந்தமிளகாய், கரம்மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து இறக்கவும். பிளெண்டர் அல்லது மத்தால் நன்கு மசிய கடைந்து இட்லி, தோசை, சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: பீர்க்கங்காய், செளசெள, சுரைக்காயிலும் தக்காளி கடைசல் செய்யலாம்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 14-11-2018

    14-11-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • kumbamelawork

    அலகாபாத்தில் 2019ம் ஆண்டிற்கான கும்பமேளா திருவிழா பணிகள் தொடக்கம்

  • karwasaathhus

    கணவரின் நலன் வேண்டி வட இந்திய பெண்கள் கொண்டாடும் கர்வா சாத் பண்டிகை

  • statuevisitors

    உலகின் மிக உயரமான சர்தார் படேல் சிலையை காண 5 நாட்களில் 75,000 பார்வையாளர்கள் வருகை

  • californiafire

    கலிபோர்னியாவில் பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்திய காட்டுத்தீயை அணைக்கும் பணிகள் தீவிரம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்