SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மொச்சை மசால்

2017-11-20@ 12:57:34

என்னென்ன தேவை?

காய்ந்த மொச்சை - 250 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 2
மல்லித்தூள் - அரை டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்
கடுகு - கால் டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
மஞ்சள்தூள் - 2 சிட்டிகை
தேங்காய்த் துருவல் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்


எப்படிச் செய்வது?

மொச்சையை 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு, சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து எடுக்கவும். காடயில் எண்ணெய்விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும். அதனுடன் வெங்காயம், மஞ்சள்தூள், மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். இதில் வேகவைத்த மொச்சை, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு, சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு 5 நிமிடங்கள் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வேகவிடவும். மேலே தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும். மொச்சை மசால் தயார்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • Deebam7thDay

    திருவண்ணாமலை தீபத்திருவிழா உற்சவத்தின் 7ம் நாளில் கோலாகலம்: பக்தர்கள் வெள்ளத்தில் மகா ரதம் பவனி

  • 21-11-2018

    21-11-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • bathnatural

    சர்வதேச இயற்கை மருத்துவத் தினத்தை முன்னிட்டு மணல் குளியல் விழிப்புணர்வு

  • puegovolconoerupt

    கவுதமாலாவில் பியூகோ எரிமலை வெடித்து சிதறியது : 4,000 பேர் பாதுகாப்பான இடங்களுக்கு தஞ்சம்

  • delhiproblem

    டெல்லியில் நிலவும் பனிப்புகை மூட்டத்தால் பொதுமக்கள், வாகன ஓட்டிகள் கடும் அவதி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்