SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

தக்காளி தேங்காய் குருமா

2017-09-14@ 14:40:43

என்னென்ன தேவை?

பழுத்த தக்காளி - 3,
பெரிய வெங்காயம் - 2,
தேங்காய்த்துருவல் - 200 கிராம்,
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்,
ஏலக்காய் - 2,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
சாம்பார் பொடி - 1 டீஸ்பூன்,
பச்சைமிளகாய் - 2,
உப்பு - தேவைக்கு,
எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பூண்டு - 6 பல்,
இஞ்சி - 1/2 இன்ச் அளவு,
ஊறவைத்த முந்திரி - 6,
மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
பட்டை, கிராம்பு - சிறிது.


எப்படிச் செய்வது?

மிக்சியில் தேங்காய்த்துருவல், பச்சைமிளகாய், முந்திரி, இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயை காயவைத்து நறுக்கிய வெங்காயம், பட்டை, சோம்பு, மஞ்சள்தூள், சாம்பார் பொடி, ஏலக்காய், கிராம்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும், தக்காளியை வதக்கி, அரைத்த கலவை, தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலந்து குருமாவை கொதிக்க விட்டு இறக்கவும். கறிவேப்பிலை தூவி சப்பாத்தி, பூரி, இட்லி, தோசையுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: முந்திரிக்குப் பதில் பொட்டுக்கடலையும், காய்களையும் சேர்த்து குருமா செய்யலாம்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • kuwait_dust_strom

    குவைத்தில் புழுதி புயலால் செந்நிறத்தில் காட்சியளித்த வானம்...மக்கள் கடும் அவதி!

  • ramnathgreece

    ஜனாதிபதி ராம்நாத் கோவிந்த் மூன்று நாடுகளுக்கு சுற்றுப்பயணம்

  • 18-06-2018

    18-06-2018 இன்றை சிறப்பு படங்கள்

  • 17-06-2018

    17-06-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • ramalanchennaifestival

    தமிழகம் உள்பட நாடு முழுவதும் இஸ்லாமியர்கள் ரம்ஜான் பண்டிகை கொண்டாட்டம் : மசூதிகளில் சிறப்பு தொழுகை

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்