SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி

2017-08-28@ 12:56:23

என்னென்ன தேவை?

சிக்கன் - 1/2 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்
தக்காளி - 2
மிளகுத்தூள் - 3 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 ஸ்பூன்
சீரகத்தூள்  2 ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 5
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்
தயிர் - 3 ஸ்பூன்
தேங்காய் பால் - ஒரு கப்
கறிவேப்பிலை, மல்லி - தேவையான அளவு


எப்படிச் செய்வது?

சிக்கனை பொடியாக நறுக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, தயிர் சேர்த்து முக்கால் மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வாணலியில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது, நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கி சிறிது நேரம் வேக விடவும். வெந்ததும் ஊறிய சிக்கனை சேர்த்து கிளறவும். இதில் காய்ந்த மிளகாயை கிள்ளி போட்டு மிளகுத்தூள், சீரகத்தூளை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வேகவிடவும். 10 நிமிடம் கழித்து, சிக்கன் வெந்ததும் தேங்காய் பாலை சேர்க்கவும். சிக்கன் கிரேவியாக வந்ததும் மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும். அவ்வளவுதான்.. தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி ரெடி. சாதத்திற்கு மட்டுமல்ல... டிபன் அயிட்டங்களுக்கும் தொட்டு உண்ணலாம். செம டேஸ்டாக இருக்கும்...!

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 24-01-2018

    24-01-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • AmazonSuperMarket

    பணியாளர்கள் இல்லாத ஆட்டோமெட்டிக் சூப்பர் மார்க்கெட்: அமேசான் நிறுவனம் திறப்பு

  • ManholeCoverJapan

    பாதாள சாக்கடையின் மூடிகளை அலங்கரித்து சாலைகளையும் அழகாக்கி வரும் ஜப்பான்..!

  • PhilippineValcanoErruption

    பிலிப்பைன்சில் உள்ள மேயான் எரிமலை வெடிக்கும் அபாயம்: பொதுமக்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுப்பு..

  • WorldEconomicConference

    ஸ்விட்சர்லாந்தில் உலகப் பொருளாதார மாநாடு: பிரதமர் மோடி, நடிகர் ஷாரூக்கான் பங்கேற்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்