SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காய்கறி தோல் சூப்

2017-06-08@ 14:11:45

என்னென்ன தேவை?

வெண்டைக்காய் காம்பு பகுதி,
காலிஃப்ளவர் இலையின் தண்டு பகுதி, கோஸ் தண்டு பகுதி, பரங்கிக்காய் தோல், பீட்ரூட் தோல், வாழைக்காய் தோல், வாழைத்தண்டு தோல் பாகம் அனைத்தும் சேர்த்து - 1 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
நெய் - 1/4 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - 5.


எப்படிச் செய்வது?

காய்கறிகளின் தோல்களை குக்கரில் வேகவைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெந்தயம் போட்டு பொரிந்ததும், இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு பச்சைவாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின் மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், வேகவைத்த காயின் தோல்களையும்  தண்ணீரோடு சேர்த்து கடாயில் ஊற்றவும். உப்பு சேர்த்து கொதித்ததும் இறக்கி, வடித்து மேேல நெய் விட்டு பரிமாறவும். குறிப்பு: இஞ்சிபூண்டு விழுதுக்கு பதில் இஞ்சி 1 துண்டு, முழு பூண்டு 8 பல் அப்படியே போடலாம். எல்லா காய்களின் தோல் பகுதியை நன்றாக பிரஷ் கொண்டு தேய்த்து கழுவி உபயோகிக்கவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 14-12-2017

    14-12-2017 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 80thNanjingMassacre

    நான்ஜிங் படுகொலை செய்யப்பட்ட 80வது நினைவு தினம் சீனாவில் அனுசரிப்பு

  • parliament_attacs

    நாடாளுமன்ற தாக்குதலின் 16வது ஆண்டு நினைவு தினம் : உயிர்நீத்தவர்களுக்கு அரசியல் தலைவர்கள் அஞ்சலி

  • therthal_ujarath11

    குஜராத்தில் ஓய்ந்தது தேர்தல் பிரச்சாரம் : நாளை வாக்குப்பதிவு ; 22 ஆண்டுகால ஆட்சியை தக்கவைக்குமா பாஜக ?

  • DougJonesvictory

    அலபாமா செனட் உறுப்பினர் பதவிக்கான தேர்தலில் டக் ஜோன்ஸ் அபார வெற்றி: ஆதரவாளர்கள் உற்சாக கொண்டாட்டம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்