SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காய்கறி தோல் சூப்

2017-06-08@ 14:11:45

என்னென்ன தேவை?

வெண்டைக்காய் காம்பு பகுதி,
காலிஃப்ளவர் இலையின் தண்டு பகுதி, கோஸ் தண்டு பகுதி, பரங்கிக்காய் தோல், பீட்ரூட் தோல், வாழைக்காய் தோல், வாழைத்தண்டு தோல் பாகம் அனைத்தும் சேர்த்து - 1 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
நெய் - 1/4 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - 5.


எப்படிச் செய்வது?

காய்கறிகளின் தோல்களை குக்கரில் வேகவைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெந்தயம் போட்டு பொரிந்ததும், இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு பச்சைவாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின் மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், வேகவைத்த காயின் தோல்களையும்  தண்ணீரோடு சேர்த்து கடாயில் ஊற்றவும். உப்பு சேர்த்து கொதித்ததும் இறக்கி, வடித்து மேேல நெய் விட்டு பரிமாறவும். குறிப்பு: இஞ்சிபூண்டு விழுதுக்கு பதில் இஞ்சி 1 துண்டு, முழு பூண்டு 8 பல் அப்படியே போடலாம். எல்லா காய்களின் தோல் பகுதியை நன்றாக பிரஷ் கொண்டு தேய்த்து கழுவி உபயோகிக்கவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • denguefeverdmkchennai

    டெங்கு காய்ச்சல் விழிப்புணர்வு: திமுக சார்பில் சிறப்பு மருத்துவ முகாம்

  • vinayagar_parisuthhh

    சன்டிவி, தினகரன் வழங்கும் விநாயகர் பரிசுத் திருவிழா : வெற்றி பெற்றவர்களுக்கு நடிகர் ஸ்ரீகாந்த் பரிசுகள் வழங்கினார்

  • EuropeTeeth

    9.7 மில்லியன் ஆண்டுகள் பழமையான பற்கள் கண்டுபிடிப்பு: மனித இனம் முதலில் ஐரோப்பாவில் தோன்றியதற்கான சான்றா?

  • Policecommemorationdayparade

    காவலர் வீரவணக்க நாள் இன்று அனுசரிப்பு: நாடு முழுவதும் உயிர்நீத்த காவலர்களுக்கு அஞ்சலி

  • modi_sirappuu

    கேதார்நாத் சிவன் கோவில் ருத்ராபிஷேகத்தில் பங்கேற்று பிரதமர் மோடி சிறப்பு வழிபாடு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்