என்னென்ன தேவை?

துருவிய கொப்பரை - 1 கப்,
சர்க்கரை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
பேரீச்சம்பழம் - 100 கிராம் (நறுக்கியது),
உலர்ந்த பேரீச்சம்பழம் - 100 கிராம் (நறுக்கியது),
வறுத்த கசகசா - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
டைமன் கற்கண்டு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
சிறிது நெய்யில் வறுத்து பொடித்த தினை - 1/2 கப்,
தேன் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

வெறும் கடாயில் கொப்பரைத் துருவலை போட்டு மிதமான தீயில் வறுக்கவும். இத்துடன் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். பேரீச்சம்பழத்தையும், உலர்ந்த பேரீச்சம் பழத்தையும் மிக்சியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். கொப்பரை-சர்க்கரை கலவை, பேரீச்சை கலவை, கசகசா, கற்கண்டு, தேன், தினை, ஏலக்காய்த்தூள் அனைத்தையும் சேர்த்து கலந்து படைத்து பரிமாறவும். அல்லது சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து பரிமாறவும். அல்லது நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி வில்லைகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.