Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

குதிரைவாலி புலாவ்

மாற்றம் செய்த நேரம்:3/22/2013 4:46:50 PMWash and soak the rice for 20 minutes and add kutiraivali. A teaspoon of ghee and oil in cooker bark, cloves, cashew talittu add   onions.


என்னென்ன தேவை?
குதிரைவாலி அரிசி - 1 கப்,
கேரட், பட்டாணி, பீன்ஸ் - 1 கப்,
நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் - கால் கப்,
கெட்டியான தேங்காய் பால் - 1 கப்,
தண்ணீர் - 1 கப்,
உப்பு - தேவையான அளவு.
தாளிப்பதற்கு...
பட்டை - ஒரு பெரிய துண்டு,
கிராம்பு - 2,
முந்திரி - 5,
எண்ணெயும் நெய்யும் சேர்த்து - 2 டேபிள்ஸ்பூன்.
அரைப்பதற்கு...
இஞ்சி - ஒரு பெரிய துண்டு,
பூண்டு - 5, பச்சை மிளகாய் - 5.

எப்படிச் செய்வது?


குதிரைவாலி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெயும் நெய்யுமாக ஒரு டீஸ்பூன் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, முந்திரி  தாளித்து வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். வெங்காயம் 2 நிமிடங்கள் வதங்கியதும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து பச்சை  வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். தண்ணீரைச் சேர்த்து உப்பு போட்டுக் கொதிக்கவிடவும்.

கொதி வந்ததும் தேங்காய் பாலும் அரிசியும் சேர்க்கவும். அத்துடன் மீதமிருக்கும் எண்ணெயும் நெய்யும் சேர்த்து குக்கரை மூடி மிகக் குறைந்த  தணலில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். திறந்து மேலும் சிறிது நெய்விட்டு, தயிர் பச்சடி அல்லது தக்காளி குருமாவுடன் பரிமாறவும். 4 தேங்காய் பாலை  அரிசி போடும் போது சேர்த்தால் சுவையும் நிறமும் மாறாமல் இருக்கும். பழைய குதிரைவாலி எனில் இன்னும் அரை கப் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

Wash and soak the rice for 20 minutes and add kutiraivali. A teaspoon of ghee and oil in cooker bark, cloves, cashew talittu add onions.
Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

IAS வாகை சூட வா! சாருபள்ளிக் காலத்தில் குழந்தைகளின் மனதில் விதைக்கப்படும் விதை விருட்சமாக வளர்ந்து வாழ்வையே  மாற்றி விடுகிறது. பள்ளி விழாவில் கலந்து கொள்ள ...

பிறந்த குழந்தைக்குக் கூட பவுடர் அடித்து அழகு பார்த்தால்தான் நம்மில் பலருக்கும் நிம்மதி. குளிக்கிறோமா இல்லையா, முகம் கழுவுகிறோமா இல்லையா என்றெல்லாம் கூடக் கவலைப்படாதவர்களுக்கு பவுடர் அடிக்காமல் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

மருத்துவம்


Advertisement

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

30

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
திட்டம்
நிதானம்
உழைப்பு
கடமை
அனுகூலம்
மரியாதை
முடிவுகள்
தனலாபம்
கவனம்
தாழ்வு
உயர்வு
நினைவு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran