செய்முறை: காலிஃப்ளவரை சிறு பூக்களாக நறுக்கி உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து எடுத்து, தண்ணீரை வடித்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பைப் போட்டு, சிவந்தபின் பொடித்த மிளகு, ...

செய்முறை: புளியை வெந்நீரில் ஊறவைத்துக் கரைத்துக்கொள்ளவும். மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், புதினா, தக்காளியை ஒன்றாகச் சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்கும் ...