SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மைதா அல்வா

2019-05-29@ 10:41:02

தேவையான பொருள்கள்

மைதா - 100 கிராம்
வெல்லம் - 1/2 கிலோ
தேங்காய் - 1
சர்க்கரை - கால் கப்
நெய் - கால் கப்
ஏலக்காய், முந்திரி - 10

செய்முறை

மைதாவை சுத்தமான தண்ணீரில் கட்டியில்லாமல் கரைத்து, ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். மைதா மாவை மெல்லிய துணியில் வடிகட்டி எடுக்கவும். எடுத்த மைதா பால் 3 கப் அளவிற்கு இருக்க வேண்டும். வெல்லத்தைத் தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டிக் கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும். வெல்லக் கரைசலும் 3 கப் அளவிற்கு இருக்க வேண்டும். தேங்காயைத் துருவி அதில் இருந்து ஆறு கப் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.மைதா பால், வெல்லக் கரைசல், தேங்காய்ப் பால் மூன்றையும் கலந்து அடுப்பில் வைத்துக் கிளறவும். அகலமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை தண்ணீர் விட்டு கரைத்து அடுப்பில் வைத்து, அடிப்பிடிக்காதபடி நன்றாகக் கிளறவும்.சர்க்கரைக் கரைசல் கறுத்து வரும் சமயத்தில், கலந்து வைத்திருக்கும் மைதாக் கலவையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். கையில் ஒட்டாமல் வரும் சமயத்தில் நெய் சேர்க்கவும். கடைசியில் ஏலக்காயை பொடி செய்து போடவும். நெய்யில் சிவக்க வறுத்த முந்திரியை மேலாகத் தூவி இறக்கிவிடவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 23-07-2019

    24-07-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • rally

    சீனாவில் அமைதியை நிலை நிறுத்தும் வகையில் நடைபெற்ற பேரணி: லட்சக்கணக்கான மக்கள் பங்கேற்பு

  • slide

    சீனாவில் பார்வையாளர்களை வெகுவாக கவர்ந்த வாட்டர் ஸ்லைடு பூங்கா: புகைப்படங்கள்

  • torch

    சீனாவில் நடைபெற்ற டார்ச் திருவிழா: நாட்டுப்புற பாடல்கள் பாடியும், நடனமாடியும் மக்கள் உற்சாகம்

  • statue

    சாலைகளில் வைக்கப்பட்டுள்ள சிலைகள் உயிர் பெற்றால் எப்படியிருக்கும்? என்ற கற்பனைக்கு உயிர் கொடுத்தனர் பெல்ஜியம் சித்திரக் கலைஞர்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்