SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

புளி அவல் உப்புமா

2018-08-16@ 15:40:28

தேவையான பொருட்கள்.

கெட்டி அவல்   -   கால் கிலோ
புளி  -    ஒரு சிறிய  எலுமிச்சையளவு
நல்லெண்ண்ணெய்   -   இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயம்   -   அரை டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை   -   இரண்டு கொத்து
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு   -   ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு   -   ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி   -   அரை டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்  -    நான்கு
உப்பு   -   ஒரு டீஸ்பூன்
வேர்க்கடலை   -   2 ஸ்பூன்.

செய்முறை:

மூன்றரை டம்ப்ள்ர் தண்ணீரில் புளியை கெட்டியாகக் கரைத்து அதில் அவலை சுத்தம் செய்து ஊற வைக்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடலைப்பருப்பு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து பெருங்காயம் போடவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கி கறிவேப்பிலையை உருவிப் போட்டு மஞ்சள் பொடி சேர்க்கவும். புளிக்கரைசலில் ஊறிய அவலை உப்பு சேர்த்து கடாயில் சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும். மெதுவாகப் பிரட்டிக் கொடுத்து அவல் நன்கு வெந்து தண்ணீர் வற்றியதும் இறக்கவும். வேர்க்கடலையை வறுத்து சேர்த்து நன்கு கிளறி நிவேதிக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • canadaplastic

    கனடாவில் பிளாஸ்டிக்கை ஒழிக்க விழிப்புணர்வு கண்காட்சி: கடலில் வீசப்பட்ட பொருட்களை வைத்து கடல்வாழ் உயிரினங்கள் வடிவமைப்பு

  • paradechina

    சீனாவில் ஆசிய கலாச்சார திருவிழா 2019: பல நாடுகளின் நாகரிகங்களை பறைசாற்றும் வகையில் அணிவகுப்பு

  • buddhapurnima

    புத்தர் அவதரித்த தினமான புத்த பூர்ணிமா பண்டிகை உலகமெங்கும் விமர்சையாக கொண்டாடப்பட்டது: புகைபடங்கள்

  • flyingtaxi

    ஜெர்மனியில் 5 இருக்கைகள் கொண்ட பறக்கும் டாக்ஸி அறிமுகம்: சோதனை ஓட்டம் வெற்றி

  • 20-05-2019

    20-05-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்