SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கலந்த காய்கறி மொச்சை கறி

2018-08-06@ 17:31:25

என்னென்ன தேவை?

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, கருணைக் கிழங்கு, கீரைத்தண்டு - தலா 1 துண்டு,
வாழைக்காய் - 1/2 துண்டு,
அவரைக்காய் - 8,
கத்தரிக்காய், சேப்பங்கிழங்கு - தலா 4,
முருங்கைக்காய் - 1,
வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு - தலா 2,
வேகவைத்த மொச்சை, புளிக்கரைசல் - தலா 1 கப்,
மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், தனியாத்தூள், உப்பு - தேவைக்கு.

தாளிக்க:

நல்லெண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், கறிவேப்பிலை - தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

காய்கறிகளை ஒரே அளவு துண்டுகளாக நறுக்கி வேகவிடவும். காய்கள் வெந்ததும், மொச்சை, உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள் போட்டு கிளறி பச்சைவாசனை போனதும் புளிக்கரைசல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அனைத்தும் சேர்ந்து குழம்பு பதத்திற்கு வந்ததும், கடாயில் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும் தாளிக்க கொடுத்த பொருட்களை தாளித்து கறியுடன் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கி களி, சாதத்துடன் பரிமாறவும். விரும்பினால் தேங்காயை அரைத்து சேர்க்கலாம்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 20-01-2019

    20-01-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 19-01-2019

    19-01-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • ChillaiKalanKashmir

    கடுமையான பனிப்பொழிவால் வெண் நிற ஆடை போர்த்தியது போல் காட்சியளிக்கும் காஷ்மீர்: கண்களை குளிர்விக்கும் புகைப்படங்கள்

  • bombblastcolombia

    கொலம்பியாவில் கார் வெடிகுண்டு வெடித்து விபத்து: 9 பேர் உயிரிழந்த பரிதாபம்!

  • chinafiredrone

    மின்கம்பிகளில் தொங்கும் குப்பைகளை அழிக்க தீயை உமிழும் ட்ரோன் சீனாவில் கண்டுபிடிப்பு!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்