SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

வெள்ளரிக்காய் அடை

2018-07-03@ 17:09:08

என்னென்ன தேவை?

வெள்ளரிக்காய் துருவல்  2 கப், பச்சரிசி  1 கப், துவரம்பருப்பு  1/2 கப், கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு  தலா 1/4 கப், காய்ந்தமிளகாய்  10, பெருங்காயத்தூள்   சிறிது, புளி, வெல்லம்  சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு, சீரகம்  1 டீஸ்பூன், கடுகு  1/2 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம்  1/4 கப், நறுக்கிய  மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை  சிறிது, உப்பு, எண்ணெய் தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?


அரிசி, பருப்பு வகைகளை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் தனித்தனியாக 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். அரிசி, பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், உப்பு, புளி, வெல்லம், சிறிது
தண்ணீர் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, கறிவேப்பிலை, சீரகம், சின்னவெங்காயம்,  பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வதக்கி, அரைத்த மாவு கலவையில் கொட்டி கலக்கவும். அதே கடாயில் வெள்ளரித்துருவலை சிறிது வதக்கி அதே மாவுக் கலவையில்  கொட்டி கலக்கவும். தோசைக்கல்லை காயவைத்து ஒரு குழிக்கரண்டி மாவை எடுத்து அடைகளாக ஊற்றி சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு இருபுறமும் வேகவைத்து  முறுவலாக வந்ததும் எடுத்து காரச் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 17-07-2019

    17-07-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • DongriBuildingCollapse

    மும்பையில் 100 ஆண்டு பழமையான கட்டிடம் இடிந்து பெரும் விபத்து: 12 பேர் உயிரிழப்பு..மீட்பு பணிகள் தீவிரம்!

  • KyrgyzstanSlapping

    ஒருவரை ஒருவர் கன்னத்தில் பளார் பளாரென அறையும் வித்தியாசமான போட்டி: கிர்கிஸ்தானில் நடைபெற்றது!

  • ChangchunZoologicalPark

    உயிரியல் பூங்காவில் உள்ள மரங்களில் விலங்குகளை தத்ரூபமாக வரையும் கலைஞர்: ஆச்சரியமூட்டும் புகைப்படங்கள்

  • 16-07-2019

    16-072019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்