SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கோதுமை ரவை காய்கறிப் பொங்கல்

2018-02-13@ 15:50:11

என்னென்ன தேவை?

சம்பா கோதுமை ரவை - 1 கப், நறுக்கிய பீன்ஸ், கேரட், குடைமிளகாய், பச்சை பட்டாணி, பாசிப்பருப்பு - தலா 1/4 கப், உப்பு - தேவைக்கு, மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை, கறிவேப்பிலை - 1 கைப்பிடி, பொடித்த பச்சைமிளகாய் - 3, கரகரப்பாக பொடித்த மிளகு, சீரகம் - தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன், முந்திரி - 20, பொடித்த இஞ்சி - 2 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை - தேவைக்கு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா 2.

எப்படிச் செய்வது?

சம்பா கோதுமை ரவையை சுத்தம் செய்து குக்கரில் போட்டு, 3 மடங்கு தண்ணீர் ஊற்றி, 3 விசில் விட்டு வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பாசிப்பருப்பையும் கழுவி தேவையான தண்ணீர் விட்டு பதமாக வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய் ஊற்றி சூடானதும் இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை, மிளகு, சீரகம், முந்திரி தாளித்து பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், நறுக்கியகாய்களையும் சேர்த்து வதக்கி சிறிது தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். இதில் வெந்த கோதுமை ரவை, பாசிப்பருப்பு கலவையை கொட்டி நன்கு கிளறி பரிமாறும் முன்பு நெய், வறுத்த முந்திரி, கொத்தமல்லித்தழையால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 21-08-2019

    21-08-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • beijingroboshow

    பெய்ஜிங்கில் நடைபெற்ற உலக ரோபோ மாநாடு: மருத்துவத்துறை, தீயணைப்பு துறைக்கான புதிய ரோபோக்கள் அறிமுகம்

  • syriaairstrike

    சிரிய எல்லையில் அந்நாட்டு ராணுவம் நடத்தி வரும் வான்வழி தாக்குதல்...மூவர் பலி;அச்சத்தில் மக்கள்: காட்சித்தொகுப்பு!

  • boliviafire

    பொலிவியாவில் பரவிய காட்டுத்தீ: 4 லட்சம் ஹெக்டர் பரப்பளவு தீயில் கருகி நாசம்!

  • russiatomatofight

    ரஷ்யாவில் நடைபெற்ற தக்காளி சண்டை நிகழ்ச்சி: பலர் ஆர்வத்துடன் பங்கேற்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்